皆さまこんにちは
株式会社エルンテ 代表 野木です。

お蔭さまでERNTEも2021年11月で設立10周年を迎えることとなります。これもひとえに、今まで公私ともに支えてくださった多くの皆様方の深く温かなお力添えの賜物と、心より感謝申し上げます。

そして、この10年の節目にあたり、私の生まれ育った環境、そして一貫して【日本、海外における食】に関連するお仕事に携わって参りました中で、ずっと大切に温めておりました【大切に受け守り育て繋いでいきたい事】、それは皆さまの心と身体の礎を育む【おばあちゃん秘伝、それぞれのお家の記憶の中の伝承メニュー】【伝統の食と知恵の次世代への継承】に特化した事業に注力し、皆さまのお役に立てるよう、実現して参りたいと存じます。

皆さまの記憶に残る【食】
ご家族で囲んだ食卓の風景、おばあさまやお母さまの自慢にメニュー、お誕生日や運動会のお弁当、お祝いに欠かせない我が家のご馳走メニュー、受験勉強の想い出の夜食、元気と勇気をくれた手作りのお菓子、回復の力をくれた救いの食、自分を育んでくれた地域の味わい、等々。

だれもが生き行くために毎日必ず口にする【食】
食の記憶を遡ると、懐かしく愛おしい、喜びも悲しみも、成長の過程で感じ得た、大切な人々との想い出や感情が、味わいやシーンと共に、瑞々しく鮮やかによみがえって参ります。

また、そんなご自身の【食のアイデンティティ】を再認識いただく事で、ご自分の原点や本質、忘れかけていた大切なものを見つけ出していただく機会になれば幸いに存じます。

そして、皆さまそれぞれが必ず持ち得る、世界にひとつだけの【尊い家族の歴史と生き様の物語】を携えた【我が家の記憶・自慢の味わい】を、愛と誇りを持って、次世代に繋いでいただけるよう、力を尽くしたいと存じます。

それこそが、いつの世も、これからの人生を歩んでいく未来の子供たちにとって、未知なるあらゆる困難に立ち向かうとき、自分の命を守り、自分らしく輝き、より強く豊かに人生を歩んでいくために必要な、かけがえのない【命を紡ぐ人類の叡知のギフト】となり得るものと固く信じております。

2021年5月15日

株式会社 ERNTE
代表取締役 野木 美惠子